Dulces Típicos, Pastelería

Monarca

En España el 5 de enero  se consume el roscón de reyes , el cual es es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada, relleno de crema o nata, dentro del roscón se esconde una figura.

El roscón de reyes fue la inspiración para crear nuestro monarca, es un pan brioche elaborado con mantequilla de vaca relleno de arándanos y embebido de almíbar artesanal de naranja, nata montada de vainilla y espolvoreado de almendra y azúcar glass.

Lo lanzamos en enero de 2022, inicialmente solo iba a estar disponible en enero de aquel año, sin embargo por petición de nuestros clientes, se quedo en nuestra carta, es una de las preparaciones mas apetecidas en nuestra pastelería, debido a esto, actualmente lo puedes encontrar en 3 tamaños; mini, individual y grande, es ideal para obsequiar y para compartir. Al momento de crearlo buscamos ofrecer una experiencia de sabores, balanceando entre el dulce de la nata montada de vainilla y la frescura de los arándanos